Et Nasıl Yapılır?
Et, protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin bir besindir. İyi bir et yemeği yapmak için, doğru eti seçmek ve doğru şekilde pişirmek gerekir.
Doğru Eti Seçmek
- Etin rengi kırmızı veya pembe olmalıdır.
- Etin üzerindeki yağ oranı az olmalıdır.
- Etin kokusu taze olmalıdır.
- Etin üzerinde herhangi bir leke veya küflenme olmamalıdır.
Eti Doğru Şekilde Pişirmek
- Eti pişirmeden önce, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Eti pişirmeden önce, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- Eti orta ateşte pişirin.
- Eti sık sık çevirin.
- Eti piştikten sonra, 5-10 dakika dinlendirin.
Et Pişirme Yöntemleri
- Izgara
- Fırın
- Ocak
- Tencere
- Kavurma
- Haşlama
- Buğulama
Et Pişirme Süreleri
- Dana eti: 15-20 dakika
- Sığır eti: 20-25 dakika
- Kuzu eti: 15-20 dakika
- Domuz eti: 20-25 dakika
- Tavuk eti: 10-15 dakika
- Hindi eti: 15-20 dakika
- Balık eti: 10-15 dakika
Et Pişirme İpuçları
- Eti pişirmeden önce, marine edin.
- Eti pişirmeden önce, yağlayın.
- Eti pişirmeden önce, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- Eti orta ateşte pişirin.
- Eti sık sık çevirin.
- Eti piştikten sonra, 5-10 dakika dinlendirin.
- Eti sıcak servis edin.
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar